略過產品資訊
1 / 1
Epoch Workshop

支裝冷泡咖啡 No.3 哥倫比亞

支裝冷泡咖啡 No.3 哥倫比亞

定價 $75.00
定價 售價 $75.00
銷售額 售罄

你是需要被咖啡叫醒的人嗎?☕️ 

Epoch workshop是一間香港咖啡小店。除了堅持將咖啡的風味原本地呈現給愛啡的你,他們更堅持直接向農民買豆,減少中間費用,讓農民獲得更多收入。

支裝冷泡咖啡 No.3 哥倫比亞 Colombia Santa Barbara, Antioquia (Limited Edition) 

這款期間限定的哥倫比亞冷泡咖啡,帶了一種很高甜酸度的口感,而尾段帶有堅果花生的酒香,實在非常難得。

這款咖啡豆有別於其他利用酒桶發酵的咖啡豆,而是先將咖啡果實放入桶入面發酵270小時 ,進行厭氧處理。

然後,加熱至35度烘乾,直到含水量約11-12% 再除皮除果肉。這個處理方法會將咖啡豆的風味更Balance ,同甜度大大提高。經過低溫的24小時冷萃,將整樽咖啡的香味風味提升至最高。

處理法:黑蜜處理
風味:櫻桃 橙皮 酒香
淨重:280ml
產地:香港
保存:0-4度,可保存一個月 

查看完整資訊