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Alive Food

[急凍] ALIVE原味酸種麵包

[急凍] ALIVE原味酸種麵包

$116.00
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ALIVE 酸種麵包

以乳酸菌發酵的手工麵團，用非漂白麵粉及其他有機成分發酵超過48小時。

我們在室內培育自家的野生酵母作為麵團發酵劑，而我們所使用的未經漂白小麥粉均來自意大利巴巴拉的一家歷史悠久的家族企業。許多米其林星級別的餐廳都選用它，例如8 1/2 Otto E Mezzo Bombana。

而我們的酸種麵包由專業麵包師精心手工折疊而成，然後經過長達48小時的漫長發酵。

活酵母中含有乳酸，除了可為您帶來許多健康益處外，還可以使麵包始終保持新鮮！

每款兩種size：大（1 kg）、中（600g）

100%無漂全麥粉！

 

我們的原味酸種麵包外酥內軟。由選用100%非漂白麵粉，再配以天然酵母及過濾水製成的純素食產品。

您可以像切蛋糕一樣將其切成薄片，然後將其浸入橄欖油中，以品嚐淡淡的麥香，而獨特的酸種味道更可以刺激您的味蕾，帶來有別一般麵包的口感。或者可使用各式醬料配合酸種麵包，各式變化令您欲罷不能！

有效益處：抗氧化、容易消化、延長飽肚時間、抗炎、含有維他命，鈣，鎂，鐵，鋅

儲存方式：
室溫 3-4日／雪櫃 1-2 星期／冰格 3個月

加熱方式：
原個麵包：預熱焗爐至180度，烤焗15分鐘
切片麵包：多士爐／平底鑊，每邊以中火烤5分鐘

產地：香港

*自取及送貨均以室溫處理

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