ALIVE 酸種奶油麵包

ALIVE 酸種奶油麵包 750g

酸種奶油麵包由法國牛油和天然酵母製成，口感柔軟蓬鬆，而且適合不同料理使用。 這款奶油麵包所使用的牛油和糖比市面上的同款麵包減少了50%，以及不含化學添加劑，是美味及健康的完美平衡。

以乳酸菌發酵的手工麵團，用非漂白麵粉及其他有機成分發酵超過48小時。

我們在室內培育自家的野生酵母作為麵團發酵劑，而我們所使用的未經漂白小麥粉均來自意大利巴巴拉的一家歷史悠久的家族企業。許多米其林星級別的餐廳都選用它，例如8 1/2 Otto E Mezzo Bombana。

而我們的酸種麵包由專業麵包師精心手工折疊而成，然後經過長達48小時的漫長發酵。活酵母中含有乳酸，除了可為您帶來許多健康益處外，還可以使麵包始終保持新鮮！

儲存方式：室溫 3-4日／雪櫃 1星期／冰格 2星期
產地：香港

*自取及送貨均以室溫處理