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三點水

【香港有機粟米使用】高纖粟米洋蔥湯 (奶素)

【香港有機粟米使用】高纖粟米洋蔥湯 (奶素)

定價 $65.00
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【香港有機粟米使用】高纖粟米洋蔥湯 (奶素) 

粟米是由內到外都有用嘅植物,爽甜嘅粟米粒有豐富膳食纖維和蛋白質,粟米鬚和粟米芯,有助排出體內多餘濕氣。

同歐羅有機農場農夫大家姐和Kelly 傾計,了解到打理一根有機粟米,要同蟲蟲鬥快,唔用藥就要每日都落田檢查,逐條夾返佢哋出來,如果一次過種一千幾百枝粟米,諗下每日要花幾多時間去照顧佢地。

這些得來不易嘅有機粟米,我們先用人手剝去粟米衣和粟米鬚,這些外衣和鬚不會浪費,我們會滾成濃濃嘅粟米水做湯頭,再炒香有機粟米粒加入粟米水中煲滾攪拌,加入洋蔥、甘筍提升味道層次,眼前一碗粟米湯,就要用上1-2根有機粟米去製作,天然的土黃色,因為農夫提醒我們,記得把滿載營養的粟米鬚也放在湯內一起攪拌。

成份:本地有機粟米、粟米鬚、甘筍、洋蔥、奶油、鹽、胡椒粉

淨重:400克/g

儲存方法:於-18度雪櫃內冷凍可存放6個月

翻熱方法:未解凍,直接將湯包連鋁箔袋放進滾水中滾20分鐘。或將湯包連鋁箔袋放進滾水中滾10分鐘後,剪開包裝將湯倒進煲內,直接加熱1-2分鐘。




三點水——用心烹調香港故事

Ben 和 Nicola 原本從事文化工作,緣於愛吃愛煮,更熱愛這片土地,故創立「三點水料理」,由香港原材料出發,用心在香港製造,透過味道譜寫出香港故事。

希望香港人吃香港菜的時候,記得我們居住的土地有山有水,四季分明,這裡的水土也能都孕育出優質的蔬菜。

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