古早三色芋圓200g

圓仔記一直堅持純人手新鮮製作芋圓，務求令到每粒芋圓都Q彈煙韌！精心挑選材料，每顆芋圓都有濃濃的材料味道。

上年年中，圓仔記由一間網店升級為一間在旺角中心的實體店！由網店做到實體店，你就知圓仔記咩料啦 🍡

古早三色芋圓200g

口味：紫薯、地瓜、芋頭
保存：冰箱可存放一個月

•••••Q&A 圓仔篇•••••

Q: 點解紫薯會甩色/變色？
A: 紫薯本身含有「花青素」，這種天然色素是水溶性，因此水煮時會導致煮出來的水呈紫藍色。也是因為「花青素」的原固，當紫薯遇到酸鹼度和溫度的改變，會影響花青素顏色。

Q: 圓仔係唔係一定要過冷河？
A: 強力建議過冷河，圓仔食落先會更煙銀

Q: 圓仔份量夠幾多人食？
A: 200g 30-40粒 1-3人用

Q: 圓仔點樣保存？可以放幾耐？
A: 雪櫃可放2日，冰格最耐可存放3星期

Q: 交收完係唔係要放雪櫃？室溫可放幾耐？
A: 要盡快放回雪櫃，交收後室溫可放兩小時

Q: 圓仔要點煮？
A: ① 不需解凍
②把圓仔放入煮滾的開水中♨️
③以中火煮至浮面約3分鐘⏰
④浮面後再煮多1-2分鐘撈起🥣
⑤過冷河