慢煮經典香妃雞（半隻）冷凍包

Name: 慢煮經典香妃雞（半隻）冷凍包
Brand: 三點水
Price: 138.0 HKD
Availability: InStock

$138.00

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慢煮經典香妃雞——溫柔的鹹香加特製滷水，拌著皮香肉厚的黃油雞，及鮮製的沙薑蓉。

我們以半日鮮的龍崗雞入饌，肉滑而不韌，皮爽帶油香。半日鮮的成本比普通冰鮮雞貴3-4倍，即日處理鮮雞，可保持肉質口感的彈性，而慢煮的方法也讓肉質更入味又不失嫩滑。

份量：半隻雞約450克

保存方法：於0-4度雪櫃內冷藏，可放七天；於零下-18度冷凍，可放六個月。

加熱方法：

① 完全不解凍，將透明真空袋放進滾水內翻熱30分鐘，其間不用蓋上煲蓋。

② 前一天將雞放至0-4度雪藏格解凍：水滾後熄火，將整包雞放到熱水中浸30分鐘即可享用，記得水要蓋過整隻雞。

Ben 和 Nicola 原本從事文化工作，緣於愛吃愛煮，更熱愛這片土地，故創立「三點水料理」，由香港原材料出發，用心在香港製造，透過味道譜寫出香港故事。

「希望香港人吃香港菜的時候，記得我們居住的土地有山有水，四季分明，這裡的水土也能都孕育出優質的蔬菜。」