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本土養殖

本目鱸魚魚扒

本目鱸魚魚扒

定價 $165.00
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本目鱸魚魚扒 

本土養殖以獨有的養飼方法,由兩寸長的魚苗至成魚,加入保健配方的飼料、創新的飼養環境及嚴格的成品處理,能為本港的火水鱸、泥味鱸作大平反,因此命名為「本目鱸」,絕對是信心的保證。

海鱸魚作為全球百大健康食物的第三位,其豐富蛋白質、脂肪維他命、礦物質等多種營養素,對不同年齡層人士皆有極大脾益。大量的不飽和脂肪酸可預防高血壓,冠心病以及動脈硬化,對於提升記憶力亦有顯著功效。豐富的維他命A、B雜與礦物質等可補充人體日常所需的營養,提升身體免疫力。加上,海鱸魚富含優質的膠原蛋白,有滋陰養顏之效,可延續肌膚衰老。

「本⼟養殖」出產之魚類產品,均已徹底放血、去除鱗片及內臟,亦經消毒海水來清洗,烹調前只需解凍,用廚房紙巾抺乾表面的水份,便可使用。

解凍處理:
1.從雪藏放置到冷藏格(4度),待約8-10小時,完全軟身後便可使用。
2.放置於室溫環境下,待約4-6小時,完全軟身後便可使用。

烹調前處理:
只需打開真空袋,用廚房紙巾抺乾表面的水份,便可烹調。
為免影響鮮味,不健議用清水清洗魚身。

關於本土養殖

本土養殖位於榕樹凹海魚養殖區,堅持以可持續的方法,拒絕添加任何化學物,在香港養魚,以公平價格提供本土海鮮給本地消費者。

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