本目鱸魚魚扒

本土養殖以獨有的養飼方法，由兩寸長的魚苗至成魚，加入保健配方的飼料、創新的飼養環境及嚴格的成品處理，能為本港的火水鱸、泥味鱸作大平反，因此命名為「本目鱸」，絕對是信心的保證。

海鱸魚作為全球百大健康食物的第三位，其豐富蛋白質、脂肪維他命、礦物質等多種營養素，對不同年齡層人士皆有極大脾益。大量的不飽和脂肪酸可預防高血壓，冠心病以及動脈硬化，對於提升記憶力亦有顯著功效。豐富的維他命A、B雜與礦物質等可補充人體日常所需的營養，提升身體免疫力。加上，海鱸魚富含優質的膠原蛋白，有滋陰養顏之效，可延續肌膚衰老。

「本⼟養殖」出產之魚類產品，均已徹底放血、去除鱗片及內臟，亦經消毒海水來清洗，烹調前只需解凍，用廚房紙巾抺乾表面的水份，便可使用。

解凍處理：

1.從雪藏放置到冷藏格(4度)，待約8-10小時，完全軟身後便可使用。

2.放置於室溫環境下，待約4-6小時，完全軟身後便可使用。

烹調前處理：

只需打開真空袋，用廚房紙巾抺乾表面的水份，便可烹調。

為免影響鮮味，不健議用清水清洗魚身。