ALIVE 黑麥酸種麵包

Name: ALIVE 黑麥酸種麵包
Brand: Alive Food
Price: 116.0 HKD
Availability: OutOfStock

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以乳酸菌發酵的手工麵團，用非漂白麵粉及其他有機成分發酵超過48小時。

我們在室內培育自家的野生酵母作為麵團發酵劑，而我們所使用的未經漂白小麥粉均來自意大利巴巴拉的一家歷史悠久的家族企業。許多米其林星級別的餐廳都選用它，例如8 1/2 Otto E Mezzo Bombana。

而我們的酸種麵包由專業麵包師精心手工折疊而成，然後經過長達48小時的漫長發酵。

活酵母中含有乳酸，除了可為您帶來許多健康益處外，還可以使麵包始終保持新鮮！

每款兩種size：大（1 kg）、中（700g）

100％有機黑麵粉！

我們的黑麥酸種麵包含碳水化合物較低,可滿足所有麵包愛好者的口腹之欲,而不會帶來負擔。因我們只選用100％的黑麥低碳水化合物低麩質配方,使這款麵包為您帶來飽足感之餘,更不會為您帶來額外的碳水化合物。

有效益處：較少麩質、調節血糖，血壓、容易消化、含有膳食纖維、幫助減重

儲存方式：
室溫 3-4日／雪櫃 1-2 星期／冰格 3個月

加熱方式：
原個麵包：預熱焗爐至180度，烤焗15分鐘
切片麵包：多士爐／平底鑊，每邊以中火烤5分鐘

產地：香港

*自取及送貨均以室溫處理