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Alive Food

[急凍] ALIVE 無花果合桃酸種麵包

[急凍] ALIVE 無花果合桃酸種麵包

$138.00
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ALIVE 無花果合桃酸種麵包

以乳酸菌發酵的手工麵團，用非漂白麵粉及其他有機成分發酵超過48小時。

我們在室內培育自家的野生酵母作為麵團發酵劑，而我們所使用的未經漂白小麥粉均來自意大利巴巴拉的一家歷史悠久的家族企業。許多米其林星級別的餐廳都選用它，例如8 1/2 Otto E Mezzo Bombana。

而我們的酸種麵包由專業麵包師精心手工折疊而成，然後經過長達48小時的漫長發酵。

活酵母中含有乳酸，除了可為您帶來許多健康益處外，還可以使麵包始終保持新鮮！

每款兩種size：大（1 kg）、中（600g）

 

100%無漂全麥粉配無花果、合桃！


無花果合桃酸種麵包可以滿足您的日常的營養需求。 以特色的酸種味道配上精選小麥粉及無花果合桃。每一片都含有身體需要的各種營養，包括健康的不飽和脂肪，纖維，蛋白質和各款礦物質。

有效益處：較少麩質、調節血糖，血壓、容易消化、含有膳食纖維、幫助減重 

 

儲存方式：
室溫 3-4日／雪櫃 1-2 星期／冰格 3個月

加熱方式：
原個麵包：預熱焗爐至180度，烤焗15分鐘
切片麵包：多士爐／平底鑊，每邊以中火烤5分鐘

產地：香港

*自取及送貨均以室溫處理

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