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本土養殖

本福鯧（石鯧） 魚扒

本福鯧（石鯧） 魚扒

$130.00
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本福鯧（石鯧） 魚扒 

本福鯧肉質特別，魚內有兩種不同的肌肉紋理，多重口感，而且油脂豐郁，魚味香濃，受各國廚師追捧，蒸、煎、半煎煮、燒烤皆非常合適。

「本⼟養殖」出產之魚類產品，均已徹底放血、去除鱗片及內臟，亦經消毒海水來清洗，烹調前只需解凍，用廚房紙巾抺乾表面的水份，便可使用。

雪藏保存（-18度以下）：1年
烹調方法：適合煎、焗、蒸

解凍處理：
1.從雪藏放置到冷藏格(4度)，待約8-10小時，完全軟身後便可使用。
2.放置於室溫環境下，待約4-6小時，完全軟身後便可使用。

烹調前處理：
只需打開真空袋，用廚房紙巾抺乾表面的水份，便可烹調。
為免影響鮮味，不健議用清水清洗魚身。

關於本土養殖

本土養殖位於榕樹凹海魚養殖區，堅持以可持續的方法，拒絕添加任何化學物，在香港養魚，以公平價格提供本土海鮮給本地消費者。




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