【好老土】《大嶼食通信 第二期 》 雜誌

【好老土】《大嶼食通信 第二期 》 雜誌

今期《大嶼食通信》以草原農場農夫強哥所種椰菜為主題。強哥是一名返鄉復耕的退休人士，退而不休，他因為工作關係認識到不少新進農夫，才發現永續農業是一門高深學問。將近退休，毅然決意「返鄉下耕田」。幸而光蔭荏苒，昔日的白銀鄉仍可勾劃農田的痕跡。退休後夏天種千斤冬瓜，冬天種千斤椰菜。